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パン屋の倒産最多で話題!

パン屋の倒産が過去最多

パン屋の開業で失敗!ありがちな失敗と対処法 | 内装工事、店舗 
パン屋に憧れて開業を目指す人は少なくなく、女性の開業者も増えてきています。 ところが、憧れだけで成功するほど、パン屋は甘い職業ではありません。 パン屋を開いたものの失敗してしまうケースには、いくつかの共通点がみられます

 
1世帯あたりのパンに対する支出額は、2011年に米を抜いて伸びているうえ(『家計調査』<総務省統計局>)、ここ数年は高級食パンが牽引し、空前のパンブームとなった。一方、こうした裏側では、同業間の競争激化により売上不振に陥る業者も少なくない。加えて、薄利多売のビジネスかつ原材料・人件費の高騰や廃棄ロスで採算が悪化。特に家族経営の業者は、後継者問題や店主の病気・体調不良、重労働などによる人手不足も重なり、懸念材料が内包している。
 
パン屋の倒産・廃業が急増 食パンブームで乃が美など高級食パン 
空前の高級食パンブームで、「乃が美」など高級食パン専門店が続々と誕生している 1 世帯あたりのパン年間支出は5年で1300円以上も増えたが、パン製造小売業の倒産が急増 負債総額1000万円以上の法的整理を行った倒産会社
 
2020年02月13日 19:14

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